Ogni vino racconta una biografia - Umberto Trombelli

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Aislazio
Delegazione di Roma

giovedì 16 novembre 2017

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Via Giorgio Zoega, 59
00164 Roma


Ogni vino racconta una biografia - Umberto Trombelli

20:00:00 - giovedì 16 novembre 2017

A. Roma lifestyle Hotel
Via Giorgio Zoega, 59
00164 Roma

Il gesto di fare il vino si articola in una successione di momenti e attenzioni che soltanto uomini con una forte consapevolezza culturale e tecnica possono indirizzare verso risultati riconoscibili e straordinari.
La delegazione di Roma dell'Associazione Italiana Sommelier Lazio organizza un primo ciclo di 3 seminari con Umberto Trombelli, Hartmann Donà e Salvo Foti, autori di alcuni dei vini simbolo della produzione italiana per ascoltare il racconto della competenza e della passione al servizio di etica, naturalità, libertà, tipicità e qualità. Tre uomini diversi nella filosofia di conduzione del vino in cantina.
Si parte il 16 novembre con l'incontro con Umberto Trombelli.
Già collaboratore di Giacomo Tachis, allo stesso modo del suo maestro, la sua attività non è legata ad un unico territorio del nostro Paese: sotto la sua conduzione enologica, sono nati vini tutti accomunati dalla consapevolezza che ogni terroir emerga solo con la capacità di far seguire ad una imprescindibile qualità del vigneto una vinificazione che la salvaguardi da difetti che ne diminuirebbero complessità e profondità. I suoi vini ne sono una evidente dimostrazione.

Nel corso delle serata assaggeremo i seguenti vini:

- Castello di Roncade
Igt Veneto Incrocio Manzoni 2016
- Az.Agr. La Staffa
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Rincrocca" 2015
- Vecchia Cantina di Montepulciano Linea Redi
Igt Bianco Toscana “Riccio” 2016
- Tenuta Il Violone
Igt Rosso Toscana " Dorino" 2012
- Vecchia Cantina di Montepulciano
Vino Nobile di Montepulciano "Poggio Stella" 2013
- Fattoria della Talosa
Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2012
- Vigne del Vulture
Aglianico del Vulture "Piani di Camera" 2012
- Castello di Roncade
Igt Veneto "Villa Giustinian" 2013
- Fattoria della Talosa
Vin Santo di Montepulciano Riserva 1996
- Castello di Roncade
Igt Veneto Raboso Passito 2013