Pingus: il naufragio, il mito

di Stefano Sarasso Il 24 novembre del 1997 la MSC CARLA, una nave container lunga 289 mt e a pieno carico diretta a Boston, si trovò ad affrontare una tempesta con onde alte oltre 10 metri al largo delle Isole Azzorre. Intorno alle 18.30, la MSC CARLA incontrò due...

Il nuovo mondo del vino

Un viaggio di Deborah Nichele (a cura di Sergio Aricò) Dall’altra parte del mondo, talvolta oscurata dalla maestosità del vicino continente australiano, si trova una terra affascinante e ancora per certi versi incontaminata: sto parlando della Nuova Zelanda dove vivo...

L’editoriale

Carissimi soci e amanti del buon vino, è con grande gioia che vi presentiamo una serie di appuntamenti imperdibili che faranno brillare i vostri calici e arricchiranno la vostra conoscenza del mondo vinicolo. L’Associazione Italiana Sommelier Lazio è pronta a...

L’enigma cesanese 

di Jacopo Manni È fresco di stampa un libro caldamente consigliato a chi frequenta quello straordinario vitigno che tanti ormai anche fuori dall’Italia hanno imparato ad amare: il cesanese. Lo ha scritto Piero Riccardi di professione produttore vitivinicolo ad Olevano...

Vin Jaune. Il velo del mistero

di Stefano Sarasso Ogni primo fine settimana di febbraio migliaia di visitatori convergono nel Giura per assistere all’apertura delle botti del Vin Jaune. Si celebra così il vino che più sfugge ai dogmi dell’enologia, talmente misterioso da spingere Louis Pasteur,...

La distillazione

di Ivano Menicucci Nel corso dei secoli sono stati realizzati numerosi apparati di distillazione, ognuno con le proprie peculiarità. I materiali utilizzati, la forma geometrica, la varietà dei collegamenti tubieri tra le diverse sezioni e persino la fonte di calore...

Il nuovo dall’antico: storie di Tuscia e di Aleatico

di Francesca Zaccarelli La Tuscia: terra di misteri, popoli lontani e intensa bellezza. Vide la nascita del regno Etrusco, e ne garantì la prosperità fino all’affermarsi dell’impero romano- conservandosi sino a noi quasi immutata. I confini geografici odierni spaziano...