Etna, un viaggio tra lave, versanti e vini d’altura

Un viaggio tra i versanti dell’Etna, alla scoperta di una delle viticolture più affascinanti del Mediterraneo. Sul Mongibello la vite cresce su suoli vulcanici giovani e antichi, tra colate laviche e vecchie sciare, spesso su piante a piede franco e in contesti di agricoltura biologica. Qui il terroir si esprime con un carattere sorprendentemente “settentrionale”: altitudini elevate, forti escursioni termiche e una luminosità intensa danno origine a vini tesi, eleganti e profondi. Non solo i versanti, ma la natura stessa delle lave e delle diverse epoche eruttive definisce identità e sfumature.

In degustazione, due etichette per azienda: Tenute Bosco, Tenute dei Ciclopi, Cantine di Nessuno e Palmento Costanzo. La serata sarà condotta dal giornalista e docente Alessandro Brizi.