Il Lazio e la Biodinamica con Michele Lorenzetti

*** ATTENZIONE – Si ricorda che la prenotazione è confermata solo con pagamento contestuale – Non si accettano pagamenti in sede ***

I viticoltori biodinamici del Lazio: il perché di una scelta impegnativa. Riscontri degustativi della qualità biodinamica di vini bianchi e rossi.

In questa interessante serata andremo a conoscere quattro produttori laziali che applicano professionalmente i principi dell’agricoltura e viticoltura biodinamica, ascolteremo i perché delle loro scelte professionali.

Scopriremo insieme quali tratti qualitativi accomunano i quattro produttori degustando otto vini di territorio, quattro bianchi e quattro rossi.

La degustazione sarà guidata da Stefano Sarasso accompagnato dai quattro vignaioli e dal Dott. Michele Lorenzetti enologo, viticoltore, formatore e consulente in viticoltura biodinamica.

In degustazione:

D.S. bio di Danilo Scenna – Pescosolido (FR):

• Arcaro (100% Maturano)
• Palmieri (100% Lecinaro)

Carlo Noro – Piglio (FR):

• Costafredda (100% Passerina)
• Foretano (100% Cesanese)

La Visciola – Piglio (FR):

• Donna Rosa (100% Passerina)
• Mozzatta (100% Cesanese)

La Torretta – Grottaferrata (RM):

• Castagna (100% Malvasia del Lazio)
• Marciana (100% Cesanese)

Relatore: Fabrizio Gulini

Info: sommelier.castelliromani@gmail.com

Sede: Park Hotel Villa Grazioli – Via Umberto Pavoni 19 – Frascati