Barolo Brezza: una storia che viene da lontano

**Prenotazione online, pagamento presso la sede in contanti/POS**

L’Azienda Agricola Brezza, proprietaria di vigneti in Barolo già dal 1885, è situata a pochi passi dal centro del piccolo comune di Barolo, immersa nei vigneti. La conduzione dell’azienda si estende su di una superficie di 31 ettari di terreno dei quali 20 a vigneto, e i vini sono tutti a DOCG o DOC.

Attualmente l’Azienda è condotta in agricoltura biologica certificata dalla quarta generazione. La filosofia aziendale consiste nel produrre vini monovitigno curando al meglio il vigneto con opportune potature e accurati diradamenti. Viene praticato l’uso del sovescio e del compostaggio per esaltare la vitalità del terreno e vengono utilizzati macchinari leggeri per ridurre il compattamento e il consumo di carburante. Tale cura meticolosa per le viti, con opportune potature, ha permesso di conservarle in ottima salute tanto che alcuni ceppi hanno raggiunto la veneranda età di 75 anni.

A fine degustazione ci sarà la possibilità di valutare l’armonicità dell’abbinamento dei vini in degustazione con un piatto che verrà servito a tutti i partecipanti.

Le etichette in degustazione:

• Barolo DOCG Castellero 2018 – 2021
• Barolo DOCG Caannubi 2018 – 2021
• Barolo DOCG Sarmassa 2018 – 2021

Relatore: Fabrizio Gulini

Sede: Locanda La Torre – Cascata sul Fiume Sacco SP 145 Sgurgola (FR)

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N.B. La prenotazione è obbligatoria e vincolante