American Style, i vini di California ed Oregon

Francesca Zaccarelli, da poco rientrata dagli U.S.A., ci guiderà in un’esperienza esclusiva attraverso i grandi vitigni degli Stati Uniti dove Chardonnay, Zinfandel, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon,  sono i protagonisti.
Ogni calice ci racconterà non solo il sapore del vino, ma anche il territorio che lo ha generato: dalle colline assolate della California alle fresche valli dell’Oregon. Per esaltarli abbiamo deciso di accompagnarli con una selezione di cibi ispirati alla tradizione americana.
Più che una degustazione sarà un’esperienza pensata per portarvi in un viaggio sensoriale attraverso una terra di innovazione e sperimentazione che ha saputo incuriosire il mondo con vini che riflettono l’unicità dei territori e la passione dei viticoltori.

Vini in degustazione:

•    Chardonnay ‘Diamond Collection’ 2021 – Francis Ford Coppola
•    Chardonnay ‘Arthur’ 2018 –  Domaine Drouhin
•    Zinfandel ‘Diamond Collection’ 2019  – Francis Ford Coppola
•    Pinot Noir ‘The Bohan Dillon’  2019 – Hirsch Vineyards
•    Pinot Noir ‘Belle Pente’ 2016 – Belle Pente
•    Cabernet Sauvignon ‘Knights Valley’ 2018 – Beringer

Proposte  gastronomiche in abbinamento:

•    Savory Tartare Shot  (mini tartare di scottona, senape, capperi)
•    Crunchy & Spicy Chicken (petto di pollo con spezie o salsa)
•    Rib Fantasy Trio (Tris di costine di maiale)

Informazioni:

Giovedì 27 Febbraio 2025
Inizio degustazione ore 20.00
Ristorante Life via dei Cannetacci, 50 Mentana (Rm)

Soci AIS in regola con la quota 2025 : € 50,00 solo previa prenotazione e pagamento elettronico sul sito.

La prenotazione si riterrà effettiva solo dopo avvenuto pagamento.

Per Informazioni :  sommelier.collidellasabina@aislazio.it