Casale Falchini in doppia verticale con Luca Radicchi

A.ROMA LIFESTYLE HOTEL

via Giorgio Zoega 59, Roma

ORE 20.00

L’azienda Casale Falchini si trova a 1 km da San Gimignano ed è nata nel 1964. Nel 1976, grazie ai consigli preziosi dell’amico enologo Giacomo Tachis, la vecchia cantina viene sostituita dalla nuova, dotata di impianti moderni per la vinificazione a freddo e per l’imbottigliamento specializzato ; così l’azienda vinicola diviene la prima del territorio ad essere dotata di simili impianti moderni. Negli anni l’azienda è diventata un nome di riferimento nella produzione delle vernaccia di San Gimignano e di grandi vini rossi come il Paretatio e soprattutto il Campora, vino top aziendale.

Michael Falchini e il nostro relatore Ais Luca Radicchi ci guideranno nel racconto della storia aziendale e del territorio di San Gimignano.

Seguirà la degustazione dei vini di punta dell’azienda

• Vernaccia Vigna a Solatìo Riserva, da uve Vernaccia 100% fermentata e affinanta in barrique per circa 10 mesi
• Campora, 95% Cabernet Sauvignon e 5% Merlot affinato 30 mesi in barrique e 30 mesi in bottiglia

In degustazione :

• Vernaccia Vigna a Solatìo Riserva 2012
• Vernaccia Vigna a Solatìo Riserva 2013
• Vernaccia Vigna a Solatìo Riserva 2014
• Vernaccia Vigna a Solatìo Riserva 2015
• Vernaccia Vigna a Solatìo Riserva 2019
• Campora 1999
• Campora 2012
• Campora 2013
• Campora 2014
• Campora 2015
  
• Campora 2016
• Sorpresa finale

Contributo per la serata 40 euro, soci Ais 35 euro

Modalità di pagamento
Paypal
Contanti presso la sede del corso di “Associazione Italiana Sommelier”

Per informazioni e prenotazioni contattare sommelier.roma@aislazio.it

N.B. La prenotazione è obbligatoria e vincolante