C’era una volta il Lambrusco

Un viaggio tra le sfaccettature del Lambrusco moderno ci porterà alla scoperta di colori, profumi e aromi che ci traghetteranno sempre più lontano dall’idea di un vino dolciastro e frizzante.

Con il rosa tenue, il diafano salmone ed il fittissimo rubino con riflessi amaranto, il Lambrusco racconta diverse storie attraverso le molteplici varietà e i diversi metodi utilizzati per vinificarlo.

Dal metodo ancestrale allo charmat, allo champenoise, le bollicine racchiudono l’eclettismo di un vitigno che grazie alla sua duttilità può accompagnare piatti semplici e leggeri, ma anche portate importanti che richiedono una buona struttura.

I prodotti in degustazione saranno pubblicati quando disponibili.

Relatore: Fabrizio Gulini

Sede: Park Hotel Villa Grazioli – Via Umberto Pavoni 19 – Frascati

Per informazioni: sommelier.castelliromani@gmail.com

Le prenotazioni si intendono confermate solo previo pagamento con bonifico o Paypal.