Gli artigiani del vino si raccontano, Marco Buvoli e il suo Opificio

A.ROMA LIFESTYLE HOTEL

“Una sera dell’inverno 1997, mentre seduto di fronte al camino bevevo – assaporandone ogni sorso – un vecchio Champagne blanc de noirs acquistato in Francia durante uno dei miei numerosi pellegrinaggi vinicoli, decisi di onorare quell’uva meravigliosa che si chiama Pinot Nero, e che anch’io volevo creare bollicine importanti e complesse, che non si fermassero alla bocca ma che arrivassero prima al cervello, e da lì, dritte al cuore. ”

L’Opificio del Pinot Nero è l’azienda nata per commercializzare i vini pensati e sviluppati da Marco Buvoli a partire da quella sera, da quella bottiglia e da quel camino.

Marco Buvoli si racconta in compagnia del nostro relatore Ais Paolo Tamagnini.

In degustazione:

• Spumante Metodo Classico TRE Blanc de Noirs
• Spumante Metodo Classico Cinque Blanc de Noirs
• Spumante Metodo Classico SOLERA
• Spumante Metodo Classico Super-Sei Blanc de Noirs
• Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé Sette
• Spumante Metodo Classico Dodici Blanc de Noirs
• Pinot Nero 2019
• Pinot Nero 2018
• Chardonnay 2021

Contributo per la serata  50 euro, soci Ais 40 euro

Modalità di pagamento:

• Paypal
• Contanti presso la sede del corso di “Associazione Italiana Sommelier”

Per informazioni e prenotazioni contattare sommelier.roma@aislazio.it

N.B. La prenotazione è obbligatoria e vincolante