Le colline della Valpolicella

A.ROMA LIFESTYLE HOTEL

via Giorgio Zoega 59, Roma

ORE 20.00

Sulle colline della Valpolicella si producono grandi vini rossi con diversi livelli di alcolicità, struttura e posizionamento commerciale. Utilizzando le stesse uve, il fattore discriminante sono le diverse tecniche produttive che portano a prodotti così diversi fra loro.

La nostra relatrice Ais Emanuela di Palma in collaborazione con il consorzio della Valpolicella ci racconterà questo meraviglioso terroir.

Seguirà un percorso degustativo che spazierà dal Valpolicella DOC alla sua versione “Superiore”, al Valpolicella Ripasso DOC, per arrivare infine all’Amarone della Valpolicella DOCG e al dolce Recioto della Valpolicella DOCG, in un crescendo di struttura e prestigio.”

In degustazione:

• Terre di Leone – Valpolicella DOC Classico “Il Re pazzo” 2022
• Bertani – Valpolicella DOC Classico Superiore “Ognisanti” 2020
• Roccolo Grassi – Valpolicella DOC Superiore 2017
• San Rustico – Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore “Gaso” 2018
• Secondo Marco – Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2018
• Valentina Cubi – Amarone della Valpolicella DOCG “Morar” 2013
• Clementi – Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2012
• Sartori di Verona – Recioto della Valpolicella DOCG Classico “Rerum” 2021

Contributo per la serata 35 euro, soci Ais 30 euro

Modalità di pagamento:

• Paypal
• Contanti presso la sede del corso di “Associazione Italiana Sommelier”

Per informazioni e prenotazioni contattare sommelier.roma@aislazio.it

N.B. La prenotazione è obbligatoria e vincolante