Lorenzo Costantini racconta il territorio di Frascati

A.ROMA LIFESTYLE HOTEL

via Giorgio Zoega 59, Roma

ORE 20.00

Lorenzo Costantini è l’enologo di riferimento dell’areale dei Castelli Romani. Proprietario dell’azienda Villa Simone, collabora con numerose aziende, contribuendo con la sua perizia agronomica ed enologica a cesellare la personalità dei migliori vini della zona.
Ci racconterà la composizione dell’area, le sue esposizioni e le caratteristiche delle quattro tipologie dei suoli vulcanici del territorio.
Lorenzo sarà accompagnato nella degustazione da Angelo Petracci, referente della guida Vitae per il Lazio.

Di seguito l’elenco dei vini protagonisti della serata, con i produttori presenti in sala, in un itinerario che si snoderà tra vigneti e vitigni, insieme al racconto delle suggestioni gusto-olfattive di ciascuna etichetta, delle annate migliori e dei migliori abbinamenti gastronomici.

• Aldobrandini Frascati Superiore Docg 2021 – Aldobrandini
• Filiae Frascati Superiore Docg 2022 – Borgo del Cedro
• Vigneto Filonardi Frascati Superiore Riserva Docg 2017 – Villa Simone
• Primo Frascati Superiore Riserva Docg 2019 – Merumalia
• Frascati Superiore Riserva Docg 2021 – Gabriele Magno
• Fiorano Bianco 2020 – Tenuta di Fiorano
• Cannellino di Frascati Superiore Docg 2017 – Villa Simone

Contributo per la serata 30 euro, soci Ais 25 euro

Modalità di pagamento
Paypal
Contanti presso la sede del corso di “Associazione Italiana Sommelier”

Per informazioni e prenotazioni contattare sommelier.roma@aislazio.it

N.B. La prenotazione è obbligatoria e vincolante