Porthos racconta… in Ais – 2° parte

A.ROMA LIFESTYLE HOTEL

via Giorgio Zoega 59, Roma

ORE 20.00

La degustazione geosensoriale
Il segreto della bellezza del vino

Sandro Sangiorgi, ripercorrendo quanto descritto da Jacky Rigaux ne “Il vino capovolto” , condurrà due incontri per comprendere il significato dell’impronta territoriale, la sua manifestazione attraverso la stoffa del sapore, la combinazione tra gli estratti, la salinità e l’abbraccio del liquido sulla lingua. Sandro Sangiorgi, ripercorrendo quanto descritto da Jacky Rigaux ne “Il vino capovolto” , condurrà due incontri per comprendere il significato dell’impronta territoriale, la sua manifestazione attraverso la stoffa del sapore, la combinazione tra gli estratti, la salinità e l’abbraccio del liquido sulla lingua.
Affronteremo la geosensorialità con alcune specialità italiane, vini che dal loro profondo donano una schietta identità minerale.

La seconda delle due serate previste sarà guidata da Sandro Sangiorgi, professionista del mondo del vino e dell’enogastronomia, sommelier professionista dal 1981, coadiuvato dal nostro relatore Ais Stefano Sarasso.

6 vini in degustazione alla cieca

Contributo per la singola serata 60 euro, soci Ais 55 euro

Seminario completo 110 euro, soci Ais 100 euro (solo contanti e bonifico)

• Paypal
• Contanti presso la sede del corso di “Associazione Italiana Sommelier”
• Bonifico Bancario a favore di “Associazione Italiana Sommelier Lazio” C.F. e P.I. 12837251003 presso Banca UNICREDIT Agenzia 17004 ROMA NON PROFIT Codice IBAN: IT 36 H 02008 03284 000103299519.

Per informazioni e prenotazioni contattare sommelier.roma@aislazio.it