Iniziamo l’anno più carichi che mai con la Scuola concorsi e la Scuola degustatori, due iniziative che immaginiamo possano esser particolarmente apprezzate. La scuola concorsi sarà per molti associati l’opportunità che si attendeva da tempo, l’occasione di approfondire la degustazione e la comunicazione del vino all’interno di un percorso coinvolgente e altamente formativo che possa preparare a sostenere i concorsi regionali e nazionali da cui sono usciti i noti sommelier Umberto Trombelli, miglior sommelier del Lazio e Virginia la Torre, semifinalista al concorso di miglior sommelier d’Italia. Un corso attento al public speaking, al servizio, al mondo del beverage e distillati. La scuola degustatori rappresenta il primo passo per coloro che intendano intraprendere anche il ruolo della docenza o vogliano contribuire alla redazione della Guida Vitae, partecipando ai panel di degustazione o vogliano condurre degustazioni guidate. Infine ricordiamo l’importante appuntamento del 2 marzo, “ Esperienze di vitae” che organizzeremo presso la nostra sede di Roma. Saremo chiamati ad uno sforzo organizzativo perché saranno presenti le migliori espressioni vinicole di 8 Regioni (Lazio, Campania, Umbria, Marche, Abruzzo, Emilia Romagna e Toscana) con oltre 350 etichette. Un onore e un riconoscimento al nostro lavoro ma anche la necessità di migliorarci per tendere sempre più all’eccellenza.
Francesco Guercilena
Presidente Ais Lazio