Descrizione
Cena degustazione Pinsa, cucina & non solo presso Flowrey Roma Via Fiume Bianco 26 in collaborazione con la delegazione Ais di Roma.
Il ristorante ha preparato un menu per l’occasione :
- Tempura di verdure (melanzane, zucchine e peperoni)
- Tacos di Manzo con rugola, pomodori pachino, olive taggiasche e mayo giapponese
- Assaggi di pinsa classica :
- Favola con mortadella favola, stracciatella, pesto, pistacchi e basilico.
- Margherita
- Assaggi di pinsa gourmet :
- The Joker : impasto viola, cavolo viola saltato, straccetti wagyu, funghi porcini e burrata
- Blue Cheese : impasto millefiori blu, pere williams, mozzarella di bufala e noci
- Millefoglie scomposta con crema chantilly e frutti di bosco
- Acqua & Caffè
gli abbinamenti a cura delle delegazione di Roma
- Saumur Brut Nature Mèthode Traditionnelle 2016 (100% Chenin Blanc) – Domain Touchais
- Franciacorta Cuvéè Prestige Extra Brut (Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Bianco) – Cà del Bosco
- Champagne Brut Tradition (100% Pinot Noir) – Guy Lamoureux
- Spumante Metodo Classio VSQ Nerosè (100% Pinot Noir) – La Madeleine
- Spumante Malvasia Dolce (100% Malvasia) – Perini
Prezzo Soci Ais 35 euro, non soci 40 euro.
Modalità di pagamento
- Paypal
- Contanti
Per informazioni e prenotazioni contattare sommelier.roma@aislazio.it
N.B. La prenotazione è obbligatoria e vincolante
