News & Avvisi per gli associati

Di Lucia Oceano Eccoci arrivati all’ultima tappa di questo tour enogastronomico in giro per l’Italia. La nostra bussola è stata quella di scoprire o ritrovare, da nord a sud, ricette povere e di recupero, che attraverso l’estro e l’inventiva di un...

Cari Soci e Amici dell’AIS Lazio, con grande piacere mi rivolgo a voi in questo mese di maggio, un periodo che rappresenta per il nostro movimento un momento di rinnovamento e di importanti appuntamenti dedicati alla cultura del vino come la...

Di Paolo Tamagnini La proposta di Carlo Cracco di introdurre il mezzo calice di vino al ristorante si inserisce in un momento di trasformazione profonda del consumo enologico. Non è un’idea isolata, ma la risposta a dinamiche strutturali che stanno...

di Umberto Trombelli Anche quest’anno al Vinitaly 2026 i vini del Lazio sono stati sotto i riflettori. Nonostante un calo generale delle presenze, i vini del Lazio hanno giovato di una curiosità ed un interesse crescente, dato dal numero di...

di Francesca Zaccarelli Il Vinitaly 2026 ha sancito un cambio di passo definitivo per il Lazio: la regione è uscita dai confini della "promessa" per diventare una destinazione d’eccellenza. Ma dietro questo successo non c’è solo una fortunata...

Di Stefano Sarasso Dal primo aprile ha fatto il suo esordio nella Delegazione Ais dei Castelli Romani il corso sulla birra in quattro lezioni, un viaggio spumeggiante, a bassa gradazione alcolica guidato da Fulvio Montozzi e Stefano Sarasso. Un...