Giu 3, 2026 | News, newsletter
Di Lucia Oceano Eccoci arrivati all’ultima tappa di questo tour enogastronomico in giro per l’Italia. La nostra bussola è stata quella di scoprire o ritrovare, da nord a sud, ricette povere e di recupero, che attraverso l’estro e l’inventiva di un popolo mai domo,...
Mag 6, 2026 | News, newsletter
Cari Soci e Amici dell’AIS Lazio, con grande piacere mi rivolgo a voi in questo mese di maggio, un periodo che rappresenta per il nostro movimento un momento di rinnovamento e di importanti appuntamenti dedicati alla cultura del vino come la manifestazione che ha...
Mag 6, 2026 | News, newsletter
Di Paolo Tamagnini La proposta di Carlo Cracco di introdurre il mezzo calice di vino al ristorante si inserisce in un momento di trasformazione profonda del consumo enologico. Non è un’idea isolata, ma la risposta a dinamiche strutturali che stanno ridisegnando il...
Mag 6, 2026 | News, newsletter
di Umberto Trombelli Anche quest’anno al Vinitaly 2026 i vini del Lazio sono stati sotto i riflettori. Nonostante un calo generale delle presenze, i vini del Lazio hanno giovato di una curiosità ed un interesse crescente, dato dal numero di visitatori ai singoli stand...
Mag 6, 2026 | News, newsletter
di Francesca Zaccarelli Il Vinitaly 2026 ha sancito un cambio di passo definitivo per il Lazio: la regione è uscita dai confini della “promessa” per diventare una destinazione d’eccellenza. Ma dietro questo successo non c’è solo una fortunata congiuntura...
Mag 6, 2026 | News, newsletter
Di Stefano Sarasso Dal primo aprile ha fatto il suo esordio nella Delegazione Ais dei Castelli Romani il corso sulla birra in quattro lezioni, un viaggio spumeggiante, a bassa gradazione alcolica guidato da Fulvio Montozzi e Stefano Sarasso. Un evento che prende...
