La primavera che entra nel bicchiere

Di Salvatore Stanco Cambio di ritmo, nuovi profumi nell’aria e una nuova grammatica sensoriale che si riflette anche nel mondo dei distillati. Dopo i mesi freddi dominati da note calde, speziate e avvolgenti, il bicchiere si alleggerisce e si apre a profumi più ariosi...

L’editoriale di Aprile 2026

Cari Soci, Amiche e Amici del mondo del vino, manca poco a Vinitaly 2026. Dal 12 al 15 aprile Verona tornerà a essere il cuore pulsante del vino italiano e internazionale, la piazza dove si incontrano produttori, sommelier, buyer e appassionati per raccontare,...

Ciò che resta dopo il vino

Di Salvatore Stanco Una bottiglia che arriva a tavola senza essere stata chiesta, due bicchierini piccoli, un versaggio rapido e qualcuno che sussurra: “Bevemo un’ombra de grapa?” Questo mese, il Vinitaly e il Veneto ci danno l’occasione per parlare di questo spirito,...