News & Avvisi per gli associati

La primavera dei fieraioli

di Paolo Tamagnini La primavera nel mondo vitivinicolo è sinonimo di fiere. In questa stagione fioriscono gli appuntamenti europei più importanti e il fedele esercito di produttori, buyers ed appassionati si muove con maniacale puntualità per...

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You better call Saul!

di Solange Vernò Gustavo “Gus” Fring è un personaggio chiave della serie statunitense Better Call Saul, prequel dell’acclamatissima Breaking Bad. Interpretato da Giancarlo Esposito, Gus è un uomo d’affari rispettato e temuto nel mondo del crimine....

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Destinazione USA

di Francesca Zaccarelli Secondo l’ultimo report di WineAmerica, gli Stati Uniti, nonostante una leggera flessione nell’ultimo semestre del 2023, si riconfermano i principali consumatori e, allo stesso tempo, importatori di vino al mondo. Sebbene...

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Continua a condividere una passione comune a 40.000 colleghi, uno stile di vita e l’orgoglio di appartenenza all’Associazione Italiana Sommelier.

La più grande e qualificata organizzazione del vino nel mondo.

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Presentazione dell’Associazione Italiana Sommelier e del Corso. La figura del sommelier nella moderna ristorazione.

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La tecnica della degustazione e la terminologia AIS. Le schede analitico-descrittiva e a punteggio.

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Alimenti e principi nutritivi: composizione in funzione delle caratteristiche organolettiche.

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