Primi al mondo: per i vini italiani è sempre un'ottima annata. "Un settore sano e competitivo, nel mondo siamo in cima alla lista dei produttori e, con un export di circa 7,8 miliardi di euro, i nostri vini sono espressione della varietà del...
di Simone Fabi. https://www.ilquotidianodellazio.it/vinitaly-vini-del-lazio-frascati-e-bellone-vanno-forte-ma-anche-ponza-alta-tuscia-viterbese-e-cesanese.html "Ecco perché suscitiamo l'interesse anche di persone che provengono da altri territori....
Verona - Sarà una grande occasione di visibilità e di conoscenza anche per i vini del Lazio la 55ma edizione di Vinitaly, il Salone internazionale dei vini e distillati, che ha appena aperto i suoi battenti. Quattro giorni in cui AIS Lazio-...
CONVOCAZIONE ASSEMBLEA ORDINARIA Il giorno 27/04/2023 alle ore 19:00, in prima convocazione, è indetta l’Assemblea dei Soci dell’Associazione Italiana Sommelier Lazio, A. Roma Lifestyle Hotel via Giorgio Zoega 59, Roma. In seconda...
L’appuntamento organizzato dalla delegazione di Roma dell’Associazione Italiana Sommelier, dal titolo “Ogni vino racconta una biografia”, rappresenta l’occasione per conoscere un personaggio straordinario. La filosofia enologica di Salvo Foti...
L'incredibile serata, condotta presso la delegazione di Roma di AIS Lazio da Alberto Lupetti sulla Maison Louis Roederer, è stata sapientemente raccontata dalla giornalista Malinda Sassu in un articolo, tutto da "degustare" sulla testata La...
Continua a condividere una passione comune a 40.000 colleghi, uno stile di vita e l’orgoglio di appartenenza all’Associazione Italiana Sommelier.
La più grande e qualificata organizzazione del vino nel mondo.
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Presentazione dell’Associazione Italiana Sommelier e del Corso. La figura del sommelier nella moderna ristorazione.
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La tecnica della degustazione e la terminologia AIS. Le schede analitico-descrittiva e a punteggio.
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Alimenti e principi nutritivi: composizione in funzione delle caratteristiche organolettiche.
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